„Gradiali“ komandoje kiekvienas darbuotojas turi savo istoriją. Vieni čia pradeda savo profesinį kelią, kiti – atsineša ilgametę patirtį bei naujas idėjas. Giedrius į Lietuvą atvyko iš emigracijos Olandijoje, kur sukaupė nemažai patirties už baro. Šiandien jis savo žiniomis dalijasi ne tik su svečiais, bet ir su kolegomis.
Nuo vieno skambučio prasidėjo naujas etapas. Šiek tiek papasakokite kaip atsidūrėte „Gradiali“?
„Nusiunčiau prašymą į „Gradiali“, o po poros valandų gavau skambutį, kad norėtų su manimi susitikti. Taip ir atsiradau „Gradiali“ komandoje“, – pasakoja Giedrius ir džiaugiasi, kad įgytas žinias svetur gali pritaikyti čia:
„Man labai patinka, kad galiu tai, ko išmokau užsienyje, atsivežti čia, į „Gradiali“. Stengiuosi įsitraukti į įvairius su baru susijusius dalykus – padėti treniruoti barmenus, dalintis žiniomis apie bendravimą su klientais, aptarnauti ir tiesiog prisidėti ten, kur galiu“, – sako bei priduria: „Baras – ne tik gėrimai, bet ir žmonės.“
Paklaustas, kas labiausiai džiugina darbe, Giedrius ilgai nedvejodamas išskiria bendravimą.
Geras barmenas nėra tik žmogus, mokantis paruošti kokybišką gėrimą. Tai ir sugebėjimas pajusti svečią, užmegzti pokalbį, sukurti malonią atmosferą. Todėl kiekvienas vakaras už baro gali būti vis kitoks – vieną kartą pokalbis sukasi apie naują kokteilį, kitą – apie keliones, gyvenimą ar tiesiog tai, kaip svečiui sekasi.
Kas padeda įveikti profesinius iššūkius?
Labiausiai nuo stresinių situacijų darbe, padeda gera komanda ir geras jos susižaidimas. Dirbu komandoje, kurioje galime pajuokauti, tačiau jeigu atsiranda didelis restorano užimtumas, mes įjungiam šeštą pavarą ir visi pradedam dirbti kaip vienas kumštis.
Kodėl verta prisijungti prie šios komandos?
„Gradiali“ yra vienas iš didžiausių Palangoje, tad čia yra labai daug barų, kuriuose reikia skirtingų įgūdžių. Tad jeigu ateisite čia dirbti, tikrai patirsite visko. Komanda labai jauna, linksma, galima daug ko išmokti, yra daug patyrusių darbuotojų. Jeigu tikitės naujų iššūkių „Gradiali“ yra tobula vieta.
Galbūt naujas tavo profesinis kelias prasidės būtent „Gradiali“? Kandidatuok!
